偏移量是指向使用者已使用的最新消息的指针。所以如果你读10条信息，偏移量会移动10个位置。 offsets.retention.minutes 允许您将偏移移回起始位置（如果在设定的时间段内未更改）。
想象一下，假设我们把字母 a 至 g （按顺序）Kafka的主题，都是在不同的时间。在开始使用消息之前，偏移量指向最早的消息：

OFFSET:    *
MESSAGES:  a b c d e f g

现在我们消耗3条信息( a , b , c )所以偏移移动：

OFFSET:          *
MESSAGES:  a b c d e f g

现在让我们假装我们 log.retention.minutes=10 ，我们把 a 以及 b 11分钟前的主题，但其他信息是最近插入的。我们会看到：

OFFSET:          *
MESSAGES:      c d e f g

现在让我们开始 offsets.retention.minutes=1 ，然后假装我们上次吃东西已经90秒了。我们会看到：

OFFSET:        *  
MESSAGES:      c d e f g

因为 c 现在是主题上最早的消息（也是将要使用的第一条消息）。