这段代码应该会因为错误而崩溃，所以如果你想知道为什么它“不起作用”，首先要检查的是你的错误日志。php会在那里输出各种各样的警告和错误，以帮助您进行调试，所以如果您不知道现在是时候找出原因了。
技术上的解决办法是 query() 是在语句句柄上运行的错误方法。而是你打电话来 execute() :

$sth = $pdo->prepare("SELECT odds1 FROM odds WHERE :team1=team1");
$sth->bindParam(':team1', $team1);
$sth->execute();

实际上，您可以将此最小化：

$sth = $pdo->prepare("SELECT odds1 FROM odds WHERE :team1=team1");
$sth->execute([ ':team1' => $team1 ]);

这是因为 execute 可以获取参数数组。
sql中参数的顺序通常是 column=? 但您可以按任意顺序进行比较，mysql的比较是双向的。如果您将查询编写为：

$sth = $pdo->prepare("SELECT odds1 FROM odds WHERE team1=:team1");

现在有一个列名 odds1 以及 team1 通常是违反了数据库规范化的零、一或无限规则的标志。一个适当的范式将在一个记录和其他记录之间具有一对多的关系。

改变

echo $values[odds1];

到

echo "<p>Results:<pre>".print_r($values[odds1],true)."</pre></p>\n";