注意，在这个问题中，操作并不遵循java行为，即pre-increment和postincrement的行为都类似于preincrement。
要实现此行为，我们需要两个正则表达式：
一个表达式匹配所有表达式 --j 以及 j-- 将它们替换为 j - 1 : [-]{2}j|j[-]{2} regex101演示
一个表达式匹配所有表达式 ++j 以及 j++ 将它们替换为 j + 1 : [+]{2}j|j[+]{2} regex101演示
综合起来，我们可以写出以下方法：

public static String replaceJWith(String s, int valueForJ) {
    s = s.replaceAll("[-]{2}j|j[-]{2}", Integer.toString(valueForJ - 1));
    return s.replaceAll("[+]{2}j|j[+]{2}", Integer.toString(valueForJ + 1));
}

ideone演示
此实现假定 j 前缀或后缀为 ++ 或者 -- . 而且，因为我们从未真正改变 j ，在单个 String 会导致意想不到的行为。
如果我们想模仿java行为（即区分pre-increment和post-increment），我们需要三个不同的正则表达式，因为我们必须替换 j 有三个不同的值：
要替换的正则表达式 j(++|--) 原值为 j : j(?:[+]{2}|[-]{2}) regex101演示
要替换的正则表达式 ++j 有价值的 j + 1 : [+]{2}j regex101演示
要替换的正则表达式 --j 有价值的 j - 1 : [-]{2}j regex101演示
综合起来，我们可以编写以下java方法：

public static String replaceJWith(String s, int valueForJ) {
    s = s.replaceAll("j(?:[+]{2}|[-]{2})", Integer.toString(valueForJ));
    s = s.replaceAll("[+]{2}j", Integer.toString(valueForJ + 1));
    return s.replaceAll("[-]{2}j", Integer.toString(valueForJ - 1));
}

ideone演示
此解决方案与第一个解决方案具有相同的限制。

public class Test
{
    public static void main(String[] args)
    {
        int j = 37;
        String s1 = "5+2+5+2 ++j *2*7+3";

        // this line swap "j--" or "--j" on j--
        s1 = s1.replaceAll("j--|--j", j-1 + "");

        // this line swaps "j++" or "++j" on j++
        s1 = s1.replaceAll("(j\\+\\+)|(\\+\\+j)", j+1 + "");

        System.out.println(s1);
    }
}

String.replaceAll 可按如下方式使用：

int j = 37;
String[] d = {
    "5+2+5+2 --j *2*7+3",
    "5+2+5+2 j-- *2*7+3",
    "5+2+5+2 ++j *2*7+3",
    "5+2+5+2 j++ *2*7+3"
};

Arrays.stream(d)
      .map(s -> s.replaceAll("--j|j--", Integer.valueOf(j - 1).toString()))
      .map(s -> s.replaceAll("\\+\\+j|j\\+\\+", Integer.valueOf(j + 1).toString()))
      .forEach(System.out::println);

提供预期输出：

5+2+5+2 36 *2*7+3
5+2+5+2 36 *2*7+3
5+2+5+2 38 *2*7+3
5+2+5+2 38 *2*7+3

你可以使用一系列 if 语句，使用 contains() 然后用相应的值替换图案：

if (s1.contains("--j") {
  s1.replace("--j", String.valueOf(j-1)); //assuming you have declared int j = 37; before 
} else if (s1.contains("j--")) { 
  //etc.
} [...]