您可以在本地文件中设置一个数据库，并通过jdbc连接到该数据库。
免费提供的数据库驱动程序有两个示例：
sqlite java，连接到sqlite数据库。
ucanaccess，连接到ms access数据库。
然后您可以通过jdbc连接到它，如下所示：

Connection conn = DriverManager.getConnection("jdbc:sqlite://<db file path>");
// or
Connection conn = DriverManager.getConnection("jdbc:ucanaccess://<mdb or accdb file path>");

相应的链接包含更深入的教程。
您可以连接到一个文件，然后通过java执行sql语句来设置数据库。结果保存在文件中，然后您可以使用该文件并将其重新分发用于教学。