为什么不使用仅表示时间的类型？

@DateTimeFormat(pattern = "HH:mm:ss")
    private LocalTime time;

    public LocalDateTime getDate() {
        return LocalDateTime.of(LocalDate.now(), time);
    }

由于字符串被解析为 java.util.Date 使用 SimpleDateFormat 默认日期时间为 January 1, 1970, 00:00:00 GMT .

import java.text.ParseException;
import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class Main {
    public static void main(String[] args) throws ParseException {
        String text = "09:30:00";
        SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("HH:mm:ss");
        Date date = sdf.parse(text);
        System.out.println(date);
    }
}

我所在时区的输出（欧洲/伦敦）：

Thu Jan 01 09:30:00 GMT 1970

请注意 java.util.Date 对象不是像现代日期时间类型那样的实时日期时间对象；相反，它表示自称为“epoch”的标准基准时间以来的毫秒数，即 January 1, 1970, 00:00:00 GMT （或utc）。打印对象时 java.util.Date ，其 toString 方法返回jvm时区中的日期时间，该值是从该毫秒值计算出来的。如果需要在不同的时区打印日期时间，则需要将时区设置为 SimpleDateFormat 并从中获取格式化字符串。这个 java.util 日期时间api及其格式api， SimpleDateFormat 不仅过时而且容易出错，因为许多这样的事情。建议完全停止使用它们，并切换到现代日期时间api1。
下面给出了几个选项：
推荐：使用 LocalTime 真正代表时间。

@DateTimeFormat(pattern = "HH:mm:ss")
    private LocalTime time;

肮脏的方式：将你的领域声明为 String 并在您的业务逻辑中对其进行解析，从而使其容易出错并变得肮脏。

private String time;

我强烈建议不要选择第二种选择。
使用 LocalTime :

import java.time.LocalTime;
import java.time.format.DateTimeFormatter;
import java.util.Locale;

public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        String text = "9:30:00";

        // The optional part can be put inside square bracket
        DateTimeFormatter dtfInput = DateTimeFormatter.ofPattern("H:m[:s]", Locale.ENGLISH);
        LocalTime time = LocalTime.parse(text, dtfInput);

        // Default implementation of LocalTime#toString omits the seconds part if it is zero
        System.out.println(time);

        // Custom output
        DateTimeFormatter dtfOutput = DateTimeFormatter.ofPattern("HH:mm:ss", Locale.ENGLISH);
        String formatted = dtfOutput.format(time);
        System.out.println(formatted);
    }
}

输出：

09:30
09:30:00

从trail:date-time了解有关现代日期时间api的更多信息。
1.出于任何原因，如果您必须坚持使用Java6或Java7，您可以使用threeten backport，它将大部分java.time功能向后移植到Java6和Java7。如果您正在为一个android项目工作，并且您的android api级别仍然不符合java-8，请检查通过desugaring提供的java8+api以及如何在android项目中使用threetenabp。

不要使用陈旧过时的上课日期。查看包java.time，特别是您的案例类localtime。
将代码更改为：@configurationproperties public class config{

private int id;

private int version;

@JsonFormat(shape = JsonFormat.Shape.STRING, pattern = "HH:mm:ss")
private LocalTime date;

}
这应该管用。您可能需要添加以下依赖项：

<dependency>
    <groupId>com.fasterxml.jackson.datatype</groupId>
    <artifactId>jackson-datatype-jsr310</artifactId>
    <version>2.6.0</version>
</dependency>

这是这个问题的修改后的答案：SpringDataJPA-ZoneDateTime格式，用于json序列化