使用 TIMESTAMP literal，其中时间设置为午夜，然后将行中的时间分量相加，可以通过减去 TRUNC 从非截断列值中删除列值：

UPDATE mytable
SET tscolumn = TIMESTAMP '2020-06-08 00:00:00'
               + ( tscolumn - TRUNC( tscolumn ) ) DAY TO SECOND;

( DAY TO SECOND 因此减法是作为 INTERVAL 数据类型，而不是oracle默认的数字差异。）
对于样本数据：

CREATE TABLE mytable ( tscolumn ) AS
SELECT TIMESTAMP '2019-11-05 15:16:31' FROM DUAL;

输出：

| TSCOLUMN                      |
| :---------------------------- |
| 2020-06-08 15:16:31.000000000 |

db<>在这里摆弄

一个选项使用日期艺术：

update mytable 
set tscolumn = tscolumn + (date '2020-06-08' - date '2019-11-05')
where tscolumn >= date '2019-11-05' and tscolumn < date '2019-11-06'

文字日期之间的减法表示两个日期之间的天数。
注意，我添加了一个 where 子句，使其仅适用于日期部分为的列 '2019-11-05' -现在还不清楚你想在其他日期做什么。
如果你真的有 timestamp 列，如果要保留分数秒，则要使用间隔：

update mytable 
set tscolumn = tscolumn + (date '2020-06-08' - date '2019-11-05') * interval '1' day
where tscolumn >= date '2019-11-05' and tscolumn < date '2019-11-06'