这不是Angular，而是XMLHttpRequest。
复杂的跨源HTTP请求需要一个pre-flight OPTIONS请求，这样浏览器就可以知道其他服务器是否会为 AJAX 请求授予权限。
如果不能确保所发出的 AJAX 请求是简单的，就无法阻止OPTIONS请求。
一个简单的请求：

• 仅使用GET、HEAD或POST。如果使用POST将数据发送到服务器，则随HTTP POST请求发送到服务器的数据的内容类型为application/x-www-form-urlencoded、multipart/form-data或text/plain之一。
• 不使用HTTP请求设置自定义标头（如X-Modified等）

除非您希望给予发送JSON，否则不能使用简单的请求。

我遇到了一个非常接近的情况，需要通过跨站点HTTP请求获取JSON，并通过使用jQuery请求而不是angularjs修复了这个问题

$.getJSON('http://www.host.com/test.json', '', function (data) {
    if (meta) {
        console.log("jq success :" + JSON.stringify(data));
    }
    console.log("jq success, but empty JSON");
})
    .done(function () {
        console.log("jq second success");
    })
    .fail(function (data) {
        console.log("jq fail " + JSON.stringify(data));
    })
    .always(function () {
        console.log("jq complete");
    });

我使用了Amazon S3 CDN，OPTIONS请求不能很好地与之配合，所以这救了我。S3服务器的回答是：

此分发未配置为允许用于此请求的HTTP请求方法。此分发仅支持可缓存的请求。