首先，正如博客中提到的，an Inference Ingest Processor是一个机器学习（ML）功能，除非你有一个用例，否则你不需要它，而且它是X-pack的一部分，而不是核心的Elasticsearch，所以如果X-pack的基本层中不包括它，你可能必须启用X-pack模块并购买。
关于你的第二个问题，正如博客中提到的两种方法，一种是为每种语言建立单独的索引，这样你就不必定义所有特定于语言的字段，第二种方法是为每种语言建立一个字段，所有语言都将成为同一索引的一部分。
维护8个自定义分析器没有任何开销，因为大多数分析器都是内置的，您可以检查Elasticsearch language analyzers，这些分析器在您的用例中都受支持。如果您必须创建其他分析器，这些分析器将是一次性的工作，并且将是您的设置和Map的一部分。
下面是每个字段方法的一个示例索引Map，其中我使用了大多数常用语言的内置分析器。

{
    "mappings": {
        "properties": {
            "en": {
                "type": "text",
                "analyzer": "english"
            },
            "russian": {
                "type": "text",
                "analyzer": "russian"
            },
            "spanish": {
                "type": "text",
                "analyzer": "spanish"
            },
            "swedish": {
                "type": "text",
                "analyzer": "swedish"
            }
        }
    }
}