HashMap不是Iterable。它是entrySet()、keySet()和values()，但对于你的Map，它们分别是Iterable<Map.Entry<String, String>>、Iterable<String>和Iterable<String>。这意味着你不能以任何方式将Map转换为Iterable<HttpHeader>。
您可以转换：

List<HttpHeader> headersList = headersMap.entrySet().stream()
        .map(entry -> new HttpHeader(entry.getKey(), entry.getValue())
        .collect(Collectors.toList()); // or just toList() with Java 17

这里假设HttpHeader有一个接受头文件名和值的构造函数，如果没有，就用创建HttpHeader的其他函数替换构造函数调用。

假设Header类如下所示

class HttpHeader{
    public HttpHeader(Map.Entry<String,String> header){}
}

那么就使用构造函数引用来代替lambda，或者可以使用lambda表达式提供解析
headersMap.entrySet().stream().map(HttpHeader::new).iterator();
但是我仍然不理解为返回HttpHeader迭代器创建HashMap的用例。
我猜你曾经保持头键唯一的vivaMap，但是你可以使用TreeSet，将保持唯一的对象太多

class HttpHeader implements Comparable<HttpHeader>{
    String key;
    String value;
    
    public HttpHeader(String key, String value){
        this.key = key;
        this.value = value;
    }

    @Override
    public int compareTo(HttpHeader o) {
        return key.compareTo(o.key);
    }
}