"="符号的问题是，如果在用双引号（"）括起来的字符串中使用双引号（"），则必须在每个双引号（"）之前添加反斜杠（\），不包括第一个和最后一个双引号（"）。
例如：-

"Hello "your_name""  <-- wrong
"Hello \"your_name\""  <-- correct

Windows

正如我前面提到的，我将"="更改为\"=\"，在此之后，我遇到了另一个与其他名为"VERSION"的字符串值相关的问题。为此，我还必须将"VERSION"更改为\"VERSION\"，它按预期工作。

最后的命令是，

docker inspect --format="{{range $key, $value := .Config.Env}}{{if eq (index (split $value \"=\") 0) \"VERSION\"}}{{$value}}{{end}}{{end}}" octopusbi-agent-backend

Ubuntu

我在Ubuntu中运行了相同的命令，开始和结束的引号都带有单引号（'），其余的双引号（"）都保留了下来。

最后的命令是，

docker inspect --format='{{range $key, $value := .Config.Env}}{{if eq (index (split $value "=") 0) "VERSION"}}{{$value}}{{end}}{{end}}' octopusbi-agent-backend

摘要

如果将docker inspect命令与--format选项一起使用，
1.在Windows中：-
1.您必须以双引号（"）开始格式字符串。
1.如果要在格式字符串中使用双引号（"），请改用\"。
1.在Ubuntu中：-
1.您必须以单引号（'）开始格式字符串。
1.可以在格式字符串中使用双引号（"）。
简而言之，如果需要使用引号，我们必须在两种环境的格式字符串中使用双引号（"）。