Here是FOURCC的视频编解码器列表。你可以在那里得到你需要的char格式。
正如文档所述：
构造器/函数初始化视频写入器。在Linux上，FFMPEG用于编写视频;在Windows上使用FFMPEG或VFW;在MacOSX上使用QTKit。
OpenCV使用FFMPEG支持（在您的情况下用于Linux）来编写视频，以便@Mark Setchell在评论中提到，您可以通过命令获得ffmpeg支持的编解码器格式：

ffmpeg -codecs

在OpenCV中没有办法实际枚举可用的fourcc编解码器。
这是非常不幸的，因为由于许可问题，OpenCV编解码器的 Package 在发行商之间是不同的。如图所示：OpenCV video writer unable to find codec or "avc1"
在VideoWriter上使用isOpened()可以告诉您编码器是否可以成功初始化。
有了一个给定的fourcc编解码器列表，你可以这样做：

import cv2
from pprint import pprint

def is_fourcc_available(codec):
    try:
        fourcc = cv2.VideoWriter_fourcc(*codec)
        temp_video = cv2.VideoWriter('temp.mkv', fourcc, 30, (640, 480), isColor=True)
        return temp_video.isOpened()
    except:
        return False

def enumerate_fourcc_codecs():
    codecs_to_test = ["DIVX", "XVID", "MJPG", "X264", "WMV1", "WMV2", "FMP4",
                      "mp4v", "avc1", "I420", "IYUV", "mpg1", "H264"]
    available_codecs = []
    for codec in codecs_to_test:
        available_codecs.append((codec, is_fourcc_available(codec)))
    return available_codecs

if __name__ == "__main__":
    codecs = enumerate_fourcc_codecs()
    print("Available FourCC codecs:")
    pprint(codecs)

一个现有的，但可能大多数不受支持的fourcc的广泛列表可以从OpenCV文档的链接中检索：https://web.archive.org/web/20220316062600/http://www.fourcc.org/codecs.php