虽然可以从字符串文字initialize数组，但不能将字符串文字assignment到数组。为此，您必须使用类似strcpy的东西。
初始化：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

typedef struct
{
    char name[30];
    char number[30];
}
phonebook_record;

int main(void)
{
    phonebook_record people[2] = {
        { .name = "my_name", .number = "+555-000-0000" }
    };
}

将字符串的值（单个字符）复制到数组中：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

typedef struct
{
    char name[30];
    char number[30];
}
phonebook_record;

int main(void)
{
    phonebook_record people[2];
    strcpy(people[0].name, "my_name");
    strcpy(people[0].number, "+555-000-0000");
}

在C中，不能直接将值赋给整个数组，除非在初始化期间（即当声明对象时）。下面是一个例子：

int main(void)
{
    phonebook_record people[2] =
    {
        { "my_name",   "+555-000-0000" },
        { "my_name_2", "+555-000-0001" } 
    };
}

如果要在声明对象后更改以空结尾的字符数组的内容，可以为数组的各个元素赋值（即单个字符），或者您可以使用函数strcpy一次更改多个字符的内容。下面是一个例子：

int main(void)
{
    phonebook_record people[2];

    strcpy( people[0].name, "my_name" );
    strcpy( people[0].number, "+555-000-0000" );
}

然而，使用函数strcpy可能是危险的，因为如果目标内存缓冲区中没有足够的空间，那么你将有一个buffer overflow。因此，通常使用函数snprintf会更安全，如下所示：

int main(void)
{
    phonebook_record people[2];

    snprintf(
        people[0].name, sizeof people[0].name,
        "%s", "my_name"
    );
    snprintf(
        people[0].number, sizeof people[0].number,
        "%s", "+555-000-0000"
    );
}

如果字符串太长，函数snprintf将截断字符串，而不是溢出目标缓冲区。如果你想检测是否发生了这样的截断，你可以检查snprintf的返回值。
然而，尽管不可能在声明之外为整个数组赋值，但可以为整个struct赋值。由于两个char数组是struct的成员，因此为struct赋值将间接为两个数组的整个内容赋值。给struct赋值的一种方法是给它赋值compound literal的值。下面是一个例子：

int main(void)
{
    phonebook_record people[2];

    people[0] = (phonebook_record) { "my_name", "+555-000-0000" };
}