对于mock，您可以运行一个mock Web服务器，并将其配置为返回您在测试中期望的任何响应。两个流行的模拟服务器是WireMock和MockServer。
当您需要模拟时，您将替换URL以使用localhost：mockServerPort而不是外部API，并在所有测试之前在类前方法中启动服务器，并在测试完成后关闭它。
您可以重用相同的测试代码。创建一个包含测试的抽象类和两个子类，一个使用外部URL，一个使用模拟URL。可以使用SpringBootTest的properties属性设置这些URL。
WireMock
Spring Boot Integration Tests With WireMock and JUnit 5
How to Automate Tests for Spring Boot API using MockServer
Introduction to MockServer
Running MockServer

如果您的API是一个Spring Bean，您应该能够将Bean作为测试的一部分提供。根据环境变量或系统属性（或Spring配置文件），返回真实的Bean或假Bean：

@SpringBootTest
class ApiTest {
  @Autowired private Environment env;
  @Autowired YourService service;

  @Bean
  public YourApi api() {
    if (Object.equals("true", env.getProperty("use_real_api"))) {
      return new YourApi();
    } else {
      return Mockito.mock(YourApi.class);
    }
  }

  @Test
  void test() {
     service.callApi();
     // assert, verify, …
  }
}

您可以随意将bean定义提取到@Configuration bean中，并从测试（@Import或@ContextConfiguration）中导入它。