请参阅MySQL开发人员页面how to reset the root password。
1.以管理员身份登录系统。
1.如果MySQL服务器正在运行，请停止该服务器。对于作为Windows服务运行的服务器，请转到服务管理器：从“开始”菜单中选择“控制面板”，然后选择“管理工具”，然后选择“服务”。在列表中找到MySQL服务并停止它。
如果您的服务器没有作为服务运行，您可能需要使用任务管理器强制其停止。
1.创建一个文本文件，在一行中包含密码分配语句。用您要使用的密码替换密码。

ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'MyNewPass';

字符串
1.保存文件。本示例假设您将文件命名为C:\mysql-init.txt。
1.打开控制台窗口以进入命令提示符：从“开始”菜单中选择“运行”，然后输入cmd作为要运行的命令。
1.启动MySQL服务器，将init_file系统变量设置为命名文件（注意，选项值中的反斜杠是双斜杠）：

C:\> cd "C:\Program Files\MySQL\MySQL Server 8.0\bin"
C:\> mysqld --init-file=C:\\mysql-init.txt

型
如果您将MySQL安装到其他位置，请相应地调整cd命令。
服务器在启动时执行由init_file系统变量命名的文件的内容，更改'root'@'localhost'帐户密码。
要使服务器输出显示在控制台窗口中而不是日志文件中，请在mysqld命令中添加--console选项。
如果使用MySQL安装向导安装MySQL，则可能需要指定--defaults-file选项。例如：

C:\> mysqld
         --defaults-file="C:\\ProgramData\\MySQL\\MySQL Server 8.0\\my.ini"
         --init-file=C:\\mysql-init.txt

型
可以使用服务管理器找到相应的--defaults-file设置：从开始菜单中，选择控制面板，然后选择管理工具，然后选择服务。在列表中找到MySQL服务，右键单击它，然后选择属性选项。可执行文件的路径字段包含--defaults-file设置。
1.服务器成功启动后，删除C:\mysql-init.txt。
现在，您应该能够使用新密码以root身份连接到MySQL服务器。停止MySQL服务器，然后正常重新启动它。如果将服务器作为服务运行，请从Windows服务窗口启动它。如果手动启动服务器，请使用您通常使用的任何命令。
关于导入你的数据库，我更喜欢使用SQL转储，它们通常更小，安装起来也很简单，就像这样：

mysql -uroot -prootpwd dbname < dump.sql

型