您在格式字符串中键入的字符不是ASCII插入符号，它是一个以UTF-8编码为2个字节的Unicode扬抑符重音˄ U+02 C4 [CB 84]。因此格式字符串是%[\xCB\x84\n]，因此scanf()只接受这3个字节的任意组合的序列。
如果用户输入其他字符作为第一个字符，scanf()将在用户按下Enter键后返回0。相反，如果用户按下Enter键，\n将被接受并继续输入，直到输入不同于3个字节的字符，但只有当用户再次按下Enter键时，该字符才可用。
观察到的行为是，只要输入Enter键，输入就会继续，然后输出多个换行符，str中的换行符后面跟着最后一个换行符。
您可能在键盘上键入了扬抑符重音（可能是法语AZERTY或类似的布局），后跟一个空格，而不是AltGr 9组合键。
%[^\n]还有其他问题：

• scanf()没有办法找到目标数组的长度，任何足够长的输入都会导致缓冲区溢出。2你应该写%99[^\n]。
• 如果用户通过按Enter键输入一个空行，scanf()将返回0，使缓冲区str保持不变，因此未初始化。
• 如果输入流为空，则scanf()将返回EOF，也不修改缓冲区str。
• 由用户输入的换行符在输入流中保持待决，潜在地导致使用scanf()或fgets()的后续输入的混乱行为。

因此，您应该始终测试scanf()的返回值，以检测和报告无效或丢失的输入，而不是调用未定义的行为，并且使用fgets()从用户读取字符串不会那么令人困惑。
以下是修改后的版本：

#include <stdio.h>

int main(void) {

    char str[100];

    printf("Enter a string: ");
    if (scanf("%99[^\n]", str) == 1) {
        printf("%s\n", str);
    } else {
        printf("invalid or missing input\n");
    }
    return 0;
}

字符串
以下是使用fgets()从用户输入字符串的推荐方法：

#include <stdio.h>
#include <string.h>

int main(void) {

    char str[101];

    printf("Enter a string: ");
    if (fgets(str, sizeof str, stdin)) {
        str[strcspn(str, "\n")] = '\0';  // strip the trailing newline if any
        printf("%s\n", str);
    } else {
        printf("cannot read from input\n");
    }
    return 0;
}

型

您使用了错误的符号˄。正确的符号是ASCII字符集中的一个：^。这通常发生在某些东西（例如互联网网站或键盘）对代码应用自动更正时，认为它是文本。
有些编译器在看到代码中的可疑字符时会发出警告。请注意这些警告！不幸的是，有些编译器只是说“你的代码中有一个错误的字符”，而没有说是哪个字符以及在哪里。